記事一覧

タイ伝統コーヒー Traditional Thai Coffee

タイコーヒー「O-Liang オーリアン」とは、コーヒー豆に穀物類を混ぜた焙煎ブレンドコーヒー。名前の由来は、中国系タイ人の言葉である中国語の方言のひとつ "潮州語(ちょうしゅうご)" で、 O=black(黒) Liang=cold(冷たい) の意味。もともとオーリアン(タイコーヒー)は、コーヒー豆の代用にタマリンドの種、大豆やとうもろこしなどの穀物を焙煎し粗挽き状に砕いたものをネルドリップ式(布フィルター)で抽出した "コーヒーのよう...

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阪急うめだ本店で 『アジアフェア2015』 初開催 (7/29~8/4)

◆阪急うめだ本店で『アジアフェア2015』初開催 (7/29~8/4)◆旅する気分で巡って、覗いて。アジアンフード大満喫。日本に居ながらアジアが満喫できる7日間、本日7月29日(水)より開催!タイ北部・チェンマイ Raming Tea (ラミンティー) オーガニック・ハーバルティー販売してます人気上昇中の青くて不思議なフラワーティー 『バタフライピー』 等各種タイ・セレクト・プレミアム認定店 コサムイ・バイ・チェディルアン (チェディル...

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Organic Herbal Rainbow Jello - ハーバルティー虹色ジュレ

祝 LOVE always WINS in the end!タイ ハーバルティー ・ ジュレ(ゼリー)[下から]紫 --- バタフライピー ハーバルティー + レモン汁青 --- バタフライピー ハーバルティー緑 --- マルベリー グリーンティー黄 --- レモングラス ハーバルティーオレンジ --- ベールフルーツ ハーバルティー赤 --- ローゼルハーバルティー商品参照 : http://chachiangmai.jp...

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青藍のハーブティー『バタフライピー』で和菓子の彩り

和菓子処 清野 Japanese Confectionery Kiyono 様のFacebookページより梅雨の季節を彩る『紫陽花』の上生菓子。この美しい色彩は「バタフライピー」を使用して作ってくださいました。明るく華やかなで 且つ しっとり雨に濡れた情緒ある花の様子が表われているステキな和菓子ですねバタフライピー・フラワーのハーブティーは鮮やかな青色の定着が良く色褪せず、ほぼ無味無臭なので、天然着色料としてお菓子の色付けにご利用いただ...

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バタフライピー・ラテ [バタフライピーティー+豆乳ココナッツミルク]

アントシアニン成分豊富「バタフライピー・ハーブティー」の天然色ブルーを利用したアジアンなヘルシー・ラテのレシピをご紹介します。①豆乳ココナッツミルクココナッツミルクパウダー 1袋(60g)をお湯150mlと豆乳100mlで溶かす。ハチミツ大さじ4~5(または砂糖など甘味)を加えてよくかき混ぜてから冷ます。②バタフライピー ・ ティー◆乾燥バタフライピー・フラワー使用の場合分量の目安: 水500mlに対して花をひとつかみ(約3~4g...

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ロンナムチャチェンマイ

Author:ロンナムチャチェンマイ
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タイ原産ハーブ&ハーバルティー専門
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